Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER green 127 мм (24602/025) — точность и безопасность по стандартам HACCP

Профессиональный обвалочный нож серии Profissional Master от бразильского бренда Tramontina — это специализированный инструмент, сочетающий в себе исключительную надежность и передовые гигиенические технологии. Модель 24602/025 с лезвием 127 мм и зеленой рукоятью разработана для интенсивного использования на пищевых производствах и профессиональных кухнях. В 2026 году линейка Profissional Master остается лидером рынка благодаря строгому контролю качества и соответствию международным санитарным нормам.

Технологические преимущества и характеристики

Высококачественная сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из нержавеющей стали Krupp, проходящей криогенную закалку. Это обеспечивает металлу стабильную твердость (54-56 HRC), отличную стойкость к коррозии и позволяет лезвию длительное время сохранять заводскую остроту даже при работе с твердыми тканями.
Цветовое кодирование для безопасности: Зеленый цвет рукояти, согласно системе HACCP, обычно используется для работы с овощами и фруктами, что помогает избежать перекрестного заражения продуктов на профессиональной кухне.
Антибактериальная защита Microban®: Рукоять из полипропилена содержит интегрированную добавку Microban, которая активно подавляет рост бактерий, плесени и грибков. Защита работает на протяжении всего срока службы ножа, обеспечивая безупречную гигиену.
Эргономика и комфорт: Специальная шероховатая текстура ручки гарантирует уверенный хват и предотвращает скольжение ножа в ладони, что существенно снижает усталость повара во время длительной смены.
Сертификация NSF: Нож официально одобрен Национальным фондом санитарии США, что подтверждает безопасность всех материалов и конструкции для контакта с пищевыми продуктами.

Сфера использования

Нож Tramontina 24602/025 с лезвием 127 мм (5 дюймов) является универсальным инструментом. Несмотря на обвалочный профиль, его часто выбирают для зачистки мяса, удаления жил, а благодаря зеленому цвету — для точной разделки и нарезки крупных овощей и фруктов. Маневренность лезвия позволяет выполнять самые тонкие операции с максимальной аккуратностью.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24602/025
Назначение: Обвалочный / Универсальный
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 127 мм (5 дюймов)
Цвет рукояти: Зеленый

Почему стоит покупать в ePosud?

Оригинальная продукция: Мы гарантируем 100% подлинность каждого ножа Tramontina.
Собственный склад в Днепре: Обеспечиваем быструю обработку и отправку заказов по всей Украине.
Профессиональная поддержка: Наши специалисты помогут собрать идеальный комплект ножей для вашего бизнеса или дома.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Обвалочный
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Длина, см:

12.7
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Зелёный
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.52 %

Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER green 127 мм (24602/025)

Name: Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER green 127 мм (24602/025)
Brand: Tramontina
SKU: 24602/025
Price: 465.2 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (210 reviews)