Нож обвалочный TRAMONTINA CENTURY 101 мм (24010/104) — эталон профессионального инструмента

Серия Century от бразильского бренда Tramontina — это профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования в ресторанах и на домашних кухнях высокого уровня. Обвалочный нож (модель 24010/104) с лезвием 101 мм — это мощный, идеально сбалансированный инструмент. В 2026 году, когда качество материалов становится определяющим, серия Century остается вне конкуренции благодаря использованию немецкой стали Krupp и технологии ковки. Этот нож предназначен для тех, кто не готов идти на компромиссы в вопросах остроты, долговечности и удобства работы.

Преимущества и особенности

Кованая сталь DIN 1.4110: Монолитное лезвие из высокоуглеродистой стали проходит сложный цикл закалки (включая криогенную обработку), что придает ему исключительную твердость и гибкость.
Твердость 58 HRC по шкале Роквелла: Позволяет ножу сохранять бритвенную остроту в разы дольше обычных инструментов, при этом лезвие легко поддается профессиональной правке.
Толщина клинка 2.5 мм: Придает ножу особую прочность, позволяя уверенно разделывать мясо, отделять филе и работать с плотными продуктами без деформации лезвия.
Высокотехнологичная рукоять: Поликарбонат, армированный стекловолокном, обладает невероятной прочностью, выдерживает температуру до 200°C и устойчив к химическим воздействиям.
Полная безопасность (NSF): Вся серия Century сертифицирована Национальным фондом санитарии США, что подтверждает её безопасность для здоровья и профессиональную пригодность.

Уход за изделием

Ножи серии Century можно мыть в посудомоечной машине, однако для сохранения первозданного вида и долговечности заточки профессионалы рекомендуют ручную мойку. После мытья нож необходимо вытереть насухо мягким полотенцем. Хранение в специальном держателе или футляре защитит режущую кромку от случайных повреждений при контакте с другими приборами.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Century
Артикул: 24010/104
Материал: Кованая сталь DIN 1.4110 KRUPP (58 HRC)
Длина лезвия: 101 мм (4 дюйма)
Рукоять: Поликарбонат с фиберглассом

Частые вопросы

Почему этот нож такой дорогой по сравнению с другими сериями?
Это кованый инструмент премиум-класса. Процесс ковки и кріозакалки стали требует высоких технологий, что делает нож практически вечным.

Как долго он держит заточку?
При правильном использовании нож Century требует правки в 3–5 раз реже, чем бюджетные модели.

Подходит ли он для чистки овощей?
Да, благодаря небольшому лезвию и отличной балансировке, он очень удобен для ручной очистки корнеплодов и фруктов.

Это оригинальный товар?
Да, магазин ePosud гарантирует подлинность продукции. Мы поставляем оригинальный бразильский Century со всеми заводскими маркировками.

Почему стоит купить в ePosud

Гарантия подлинности: Мы предлагаем только оригинальный бразильский инструмент с гарантированным качеством.
Тщательный контроль: Перед отправкой мы визуально проверяем каждый нож на отсутствие дефектов.
Надежная упаковка: Мы понимаем ценность инструмента премиум-класса и обеспечиваем его сохранность при доставке.
Быстрая отгрузка: Склад в Днепре позволяет нам отправлять заказы в кратчайшие сроки.

Почувствуйте уверенность профессионала на своей кухне. Заказывайте нож Tramontina Century в магазине ePosud — качество, не знающее времени.

Видео товара:

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серия:

CENTURY
Длина лезвия, мм:

101
Тип:

Нож
Тип ножа:

Разделочный
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса , Для рыбы
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Поликарбонат
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Черный
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-24.74 %

Нож разделочный TRAMONTINA CENTURY 101 мм (24010/104)

Name: Нож разделочный TRAMONTINA CENTURY 101 мм (24010/104)
Brand: Tramontina
SKU: 24010/104
Price: 1244.88 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (175 reviews)