Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER red 127 мм (24602/075) — профессиональный инструмент для идеальной разделки

Профессиональный обвалочный нож серии Profissional Master от бразильского бренда Tramontina — это специализированное решение для точного отделения мяса от костей, удаления жил и фасций. Модель 24602/075 с длиной лезвия 127 мм (5 дюймов) выполнена в ярком красном цвете, что соответствует международным стандартам цветового кодирования HACCP для работы с определенными видами продуктов (чаще всего — для сырого красного мяса). В 2026 году этот нож остается лидером выбора среди обвальщиков и поваров благодаря безупречной немецкой стали и передовым гигиеническим технологиям.

Преимущества и технологические особенности

Премиальная сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали Krupp. Многоступенчатая закалка (нагрев, криогенная обработка при -196°C и отпуск) обеспечивает лезвию идеальную твердость (55-58 HRC), гибкость и износостойкость.
Антибактериальная защита Microban®: В материал рукояти интегрировано специальное вещество Microban, которое активно подавляет развитие микробов, грибков и бактерий. Защита работает на протяжении всего срока службы ножа, что гарантирует максимальную пищевую безопасность.
Эргономичная "красная" рукоять: Изготовлена из литого полипропилена с шероховатой текстурой. Это предотвращает скольжение ножа даже в мокрой или жирной руке. Красный цвет облегчает визуальную идентификацию ножа в рабочем процессе, предотвращая перекрестное загрязнение продуктов.
Маневренность и контроль: Длина лезвия 127 мм и узкий профиль делают нож чрезвычайно послушным. Вы сможете легко огибать кости, работать в суставах и выполнять самые сложные операции с минимальными потерями мякоти.
Сертификат NSF: Весь профессиональный инструмент Tramontina одобрен Национальным фондом санитарии США, что подтверждает его высокое качество и безопасность для здоровья.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24602/075
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Длина лезвия: 127 мм
Режущая кромка: Гладкая
Материал ручки: Полипропилен с защитой Microban
Цвет рукояти: Красный

Почему стоит заказать в ePosud?

100% Оригинал: Мы гарантируем подлинность продукции Tramontina и соответствие заявленной стали.
Быстрая логистика: Наш склад в Днепре позволяет отправлять товар в день заказа.
Профессиональная поддержка: Наши менеджеры помогут подобрать нож под ваши конкретные задачи.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Обвалочный
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Длина, см:

12.7
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Красный
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.52 %

Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER red 127 мм (24602/075)

Name: Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER red 127 мм (24602/075)
Brand: Tramontina
SKU: 24602/075
Price: 465.2 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (255 reviews)