Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 178 мм (24621/187) — профессиональная точность в удлиненном формате

Профессиональный обвалочный нож серии Profissional Master от бразильского концерна Tramontina — это инструмент повышенной эффективности, предназначенный для работы с крупными частями туш. Модель 24621/187 с лезвием длиной 178 мм обеспечивает идеальный баланс между маневренностью и глубиной разреза. В 2026 году этот нож остается незаменимым выбором для мясоперерабатывающих предприятий, разделочных цехов и профессиональных поваров, ценящих качество и гигиеничность.

Технологические преимущества и характеристики

Высококачественная сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из нержавеющей стали Krupp, проходящей криогенную закалку. Это гарантирует стабильную твердость (54-56 HRC), высокую коррозийную стойкость и способность длительное время сохранять остроту при интенсивных нагрузках.
Удлиненное лезвие 178 мм (7 дюймов): Увеличенная длина клинка позволяет работать с более крупными объемами мяса, обеспечивая легкое отделение мышечной ткани от костей даже в глубоких зонах разделки.
Антибактериальная защита Microban®: Белая рукоять из полипропилена содержит интегрированный компонент Microban, который активно подавляет развитие бактерий и грибков. Защита действует на протяжении всего срока службы ножа, что критически важно для пищевой безопасности.
Эргономика и безопасность: Специальная шероховатая текстура рукояти гарантирует надежный хват, предотвращая скольжение руки. Анатомическая форма и защитный упор сводят риск травмирования к минимуму даже при работе во влажной среде.
Сертификация NSF: Продукция сертифицирована Национальным фондом санитарии США, что подтверждает безопасность материалов и конструкции для профессионального использования.

Сфера использования

Нож Tramontina 24621/187 идеально подходит для обвалки крупных туш говядины, свинины и дичи. Его длина и острота позволяют быстро и аккуратно выполнять зачистку мяса, удаление жил и работу вокруг суставов, значительно повышая скорость работы мастера.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24621/187
Назначение: Обвалочный (для отделения мяса от костей)
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 178 мм (7 дюймов)
Цвет рукояти: Белый

Почему стоит покупать в ePosud?

100% Оригинал: Мы гарантируем подлинность каждого ножа Tramontina.
Быстрая доставка: Наличие товара на складе в Днепре позволяет нам оперативно отправлять заказы.
Профессиональный сервис: ePosud предлагает лучшее кухонное оборудование по выгодным ценам.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серия:

PROFISSIONAL MASTER
Длина лезвия, мм:

178
Тип:

Нож
Тип ножа:

Обвалочный
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Белый
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.22 %

Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 178 мм (24621/187)

Name: Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 178 мм (24621/187)
Brand: Tramontina
SKU: 24621/187
Price: 743.4 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (258 reviews)