Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 127 мм (24602/185) — компактность и маневренность для идеальной обвалки

Профессиональный обвалочный нож серии Profissional Master от всемирно известного бренда Tramontina — это инструмент, разработанный специально для точной и быстрой работы с мясом. Модель 24602/185 с лезвием 127 мм является идеальным выбором для деликатной обвалки, где требуется максимальная маневренность и контроль над каждым движением. В 2026 году этот нож остается лидером продаж благодаря своей способности значительно повышать эффективность труда повара при полном соответствии санитарным нормам.

Технологические преимущества и характеристики

Высокотехнологичная сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из нержавеющей стали Krupp, проходящей уникальный цикл термической обработки и криогенную закалку. Это обеспечивает твердость 54-56 HRC, придавая лезвию исключительную прочность и способность долго держать остроту даже при интенсивном контакте с костями.
Маневренное лезвие 127 мм (5 дюймов): Компактная длина клинка позволяет легко работать в труднодоступных местах, аккуратно отделяя филе от костей, сухожилий и жира с минимальными потерями продукта.
Антибактериальная защита Microban®: Белая рукоять из полипропилена содержит активный компонент Microban, интегрированный в структуру материала. Он подавляет рост бактерий, плесени и грибков на протяжении всего срока службы ножа, обеспечивая высочайший уровень гигиены.
Эргономика и безопасность: Специальная шероховатая текстура рукояти гарантирует уверенный хват, даже если руки влажные или жирные. Защитный выступ-упор надежно предотвращает соскальзывание пальцев на режущую кромку.
Сертификация NSF: Продукция официально одобрена Национальным фондом санитарии США, что подтверждает безопасность инструмента для профессиональной пищевой промышленности.

Сфера использования

Нож Tramontina 24602/185 является универсальным инструментом для обвалки птицы, свинины, говядины и мелкой дичи. Его также часто используют для зачистки мяса и удаления мелких костей. Благодаря белому цвету рукояти, повар может мгновенно визуально проверить чистоту инструмента после мойки.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24602/185
Назначение: Обвалочный (для отделения мяса от костей)
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 127 мм (5 дюймов)
Цвет рукояти: Белый

Почему стоит покупать в ePosud?

Гарантированное качество: Мы реализуем исключительно оригинальную продукцию Tramontina с сертификатами соответствия.
Быстрая логистика: Наличие товара на нашем складе в Днепре позволяет отправлять заказы в день оформления.
Выгодные условия: ePosud предлагает профессиональный инструмент по лучшим ценам для HoReCa и домашнего использования.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Обвалочный
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Длина, см:

12.7
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Белый
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-16.1 %

Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 127 мм (24602/185)

Name: Нож обвалочный TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 127 мм (24602/185)
Brand: Tramontina
SKU: 24602/185
Price: 602.4 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (207 reviews)