Нож для мяса с выступом TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 203 мм (24620/018) — сочетание безопасности и профессиональной мощи

Профессиональный нож серии Profissional Master от бразильского концерна Tramontina — это специализированный инструмент, созданный для интенсивной работы на разделочных участках, в мясных цехах и на профессиональных кухнях. Модель 24620/018 отличается длинным 8-дюймовым лезвием и эргономичной синей рукоятью с защитным выступом. В 2026 году этот нож остается эталоном надежности, обеспечивая высокую скорость разделки продуктов при полном соблюдении международных стандартов гигиены и безопасности.

Ключевые преимущества и технические характеристики

Высокотехнологичная сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из нержавеющей стали Krupp, проходящей уникальный процесс закалки, включая криогенную обработку. Это гарантирует металлу высокую твердость (54-56 HRC), отличную гибкость и способность удерживать остроту режущей кромки даже при экстремальных нагрузках.
Длинное разделочное лезвие 203 мм: Восьмидюймовый формат идеально подходит для работы с крупными кусками мяса, разделки туш и пластования рыбы. Геометрия лезвия обеспечивает плавный и точный срез без лишних усилий.
Защитный выступ на рукояти: Специальная конструкция рукояти с выраженным нижним упором надежно фиксирует руку и предотвращает соскальзывание ладони на лезвие. Это критически важно при интенсивной работе в условиях повышенной влажности или при контакте с жирными продуктами.
Антибактериальная защита Microban®: Синяя рукоять изготовлена из полипропилена с интегрированным компонентом Microban. Он активно подавляет развитие микробов, бактерий и грибков на протяжении всего срока службы ножа, что является обязательным требованием системы HACCP.
Синий цвет для специализации: Согласно правилам цветовой кодировки, синий цвет обычно закрепляется за работой с морепродуктами или сырой рыбой, что помогает избежать перекрестного загрязнения на производстве.

Сфера использования

Нож Tramontina 24620/018 — универсальный выбор для разделки крупной птицы, рыбы и мяса. Благодаря сертификации NSF (Национальный фонд санитарии США), инструмент официально рекомендован для использования в заведениях общественного питания и на пищевых комбинатах.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24620/018
Назначение: Для мяса / Разделочный / Для рыбы
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 203 мм (8 дюймов)
Цвет рукояти: Синий

Почему стоит покупать в ePosud?

100% Оригинал: Мы поставляем исключительно подлинную продукцию Tramontina напрямую от производителя.
Быстрая логистика из Днепра: Товар всегда в наличии на нашем складе, что гарантирует отправку в день заказа.
Экспертная поддержка: Команда ePosud поможет укомплектовать вашу кухню лучшим профессиональным инвентарем.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Слайсер (Филейный)
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Длина, см:

20.3
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Синий
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.4 %

Нож для мяса с выступом TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 203 мм (24620/018)

Name: Нож для мяса с выступом TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 203 мм (24620/018)
Brand: Tramontina
SKU: 24620/018
Price: 680.66 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (166 reviews)