Ніж для м'яса з виступом TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 203 мм (24620/018) — поєднання безпеки та професійної потужності

Професійний ніж серії Profissional Master від бразильського концерну Tramontina — це спеціалізований інструмент, створений для інтенсивної роботи на обробних дільницях, у м'ясних цехах та на професійних кухнях. Модель 24620/018 вирізняється довгим 8-дюймовим лезом та ергономічним синім руків'ям із захисним виступом. У 2026 році цей ніж залишається еталоном надійності, забезпечуючи високу швидкість оброблення продуктів при повному дотриманні міжнародних стандартів гігієни та безпеки.

Ключові переваги та технічні характеристики

Високотехнологічна сталь DIN 1.4110: Клинок виготовлений із нержавіючої сталі Krupp, яка проходить унікальний процес загартовування, включаючи кріогенну обробку. Це гарантує металу високу твердість (54-56 HRC), відмінну гнучкість та здатність утримувати гостроту ріжучої кромки навіть за екстремальних навантажень.
Довге обробне лезо 203 мм: Восьмидюймовий формат ідеально підходить для роботи з великими шматками м'яса, розбирання туш та пластування риби. Геометрія леза забезпечує плавний та точний зріз без зайвих зусиль.
Захисний виступ на руків'ї: Спеціальна конструкція руків'я з виразним нижнім упором надійно фіксує руку та запобігає зісковзуванню долоні на лезо. Це критично важливо при інтенсивній роботі в умовах підвищеної вологості чи при контакті з жирними продуктами.
Антибактеріальний захист Microban®: Синє руків'я виготовлене з поліпропілену з інтегрованим компонентом Microban. Він активно пригнічує розвиток мікробів, бактерій та грибків протягом усього терміну служби ножа, що є обов'язковою вимогою системи HACCP.
Синій колір для спеціалізації: Згідно з правилами колірного кодування, синій колір зазвичай закріплюється за роботою з морепродуктами або сирою рибою, що допомагає уникнути перехресного забруднення на виробництві.

Сфера використання

Ніж Tramontina 24620/018 — універсальний вибір для оброблення великої птиці, риби та м'яса. Завдяки сертифікації NSF (Національний фонд санітарії США), інструмент офіційно рекомендований для використання в закладах громадського харчування та на харчових комбінатах.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24620/018
Призначення: Для м'яса / Обробний / Для риби
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 203 мм (8 дюймів)
Колір руків'я: Синій

Чому варто купити в ePosud?

100% Оригінал: Ми постачаємо виключно справжню продукцію Tramontina безпосередньо від виробника.
Швидка логістика з Дніпра: Товар завжди в наявності на нашому складі, що гарантує відправлення в день замовлення.
Експертна підтримка: Команда ePosud допоможе укомплектувати вашу кухню найкращим професійним інвентарем.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

203
Колір ручки:

Синій
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Слайсер (Філейний)
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-17.27 %

Ніж для м'яса з виступом TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 203 мм (24620/018)

Name: Ніж для м'яса з виступом TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 203 мм (24620/018)
Brand: Tramontina
SKU: 24620/018
Price: 682 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (166 reviews)