Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 254 мм (24609/050) — максимальная мощность для больших объемов

Профессиональный нож для мяса серии Profissional Master от бразильской корпорации Tramontina — это инструмент экстра-класса, разработанный для самых сложных задач на мясоперерабатывающих предприятиях и крупных кухнях. Модель 24609/050 отличается внушительным 10-дюймовым лезвием и яркой желтой рукоятью. В 2026 году этот нож остается незаменимым для специалистов, которым требуется идеальная точность реза при работе с габаритными продуктами, где обычные ножи оказываются недостаточно эффективными.

Технологические характеристики и преимущества

Премиальная нержавеющая сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из Крупповской стали с высоким содержанием углерода и хрома. Процесс криогенной закалки обеспечивает лезвию исключительную твердость (54-56 HRC), что позволяет ножу выдерживать интенсивные нагрузки без потери остроты.
Длинное лезвие 254 мм (10 дюймов): Удлиненный формат идеально подходит для пластования крупных кусков говядины или свинины, разделки целых туш и нарезки больших порционных стейков одним плавным движением.
Система цветового кодирования HACCP: Желтый цвет рукояти, согласно международным протоколам безопасности, обычно назначается для разделки сырой птицы. Это помогает персоналу легко идентифицировать инструмент и избегать риска перекрестного загрязнения.
Антибактериальная защита Microban®: Полипропиленовая рукоять содержит интегрированный компонент Microban, который активно препятствует развитию бактерий, плесени и неприятных запахов. Защита работает 24/7 на протяжении всего периода эксплуатации ножа.
Эргономика и безопасность: Специальная шероховатая текстура рукояти гарантирует надежный хват, даже если рука мокрая или в жиру. Наличие защитного выступа (упора) надежно оберегает пальцы от соскальзывания на режущую кромку.

Сфера применения

Нож Tramontina 24609/050 — это выбор для профессиональных обвальщиков и поваров мясных цехов. Он демонстрирует превосходные результаты при работе с большими объемами сырья, обеспечивая чистый срез и минимальные усилия со стороны мастера. Возможность мойки в промышленных посудомоечных машинах и сертификация NSF делают его идеальным для HoReCa.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24609/050
Назначение: Для мяса / Разделочный
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 254 мм (10 дюймов)
Цвет рукояти: Желтый

Почему стоит покупать в ePosud?

Только оригинал: Мы поставляем исключительно подлинную продукцию Tramontina напрямую от производителя.
Быстрая логистика: Товар всегда в наличии на нашем складе в Днепре, что гарантирует отправку в кратчайшие сроки.
Доверие профессионалов: ePosud — надежный партнер для комплектации кухонь любого уровня.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серия:

PROFISSIONAL MASTER
Длина лезвия, мм:

254
Тип:

Нож
Тип ножа:

Слайсер (Филейный)
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Желтый
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.55 %

Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 254 мм (24609/050)

Name: Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 254 мм (24609/050)
Brand: Tramontina
SKU: 24609/050
Price: 1113.84 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (156 reviews)