Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER белый 203 мм (24609/188) — профессиональный масштаб и гигиеническое совершенство

Большой разделочный нож серии Profissional Master от бразильского бренда Tramontina — это инструмент, созданный для масштабных задач на профессиональной кухне. Модель 24609/188 с длиной лезвия 203 мм (8 дюймов) разработана специально для мясоперерабатывающих предприятий, ресторанов и цехов, где критически важна скорость работы при максимальном соблюдении санитарных норм. В 2026 году эта линейка остается мировым лидером благодаря сочетанию премиальной немецкой стали и инновационной антибактериальной защиты.

Технические преимущества и конструктивные особенности

Высокотехнологичная сталь DIN 1.4110: Клинок изготовлен из нержавеющей стали Krupp, проходящей уникальный цикл обработки: закалку, криогенное охлаждение и отпуск. Это придает лезвию твердость 54-56 HRC и исключительную износостойкость режущей кромки при сохранении необходимой упругости металла.
Длинное лезвие 203 мм для тяжелых задач: 8-дюймовый формат позволяет легко разделывать крупные куски мяса, разбирать целые туши птицы или крупной рыбы, а также выполнять длинные и ровные разрезы одним движением без лишних усилий.
Антибактериальная защита Microban®: Белая рукоять из полипропилена содержит специальный компонент Microban, который активно подавляет развитие микробов, грибков и плесени. Эта защита интегрирована в молекулярную структуру материала, поэтому она не смывается и действует на протяжении всего срока службы инструмента.
Эргономичный и безопасный дизайн: Шероховатая текстура рукояти обеспечивает надежное сцепление с ладонью даже в мокрой или жирной среде. Надежный защитный упор оберегает пальцы от соскальзывания на лезвие во время интенсивной работы.
Соответствие стандартам NSF: Нож сертифицирован Национальным фондом санитарии США, что подтверждает его полную безопасность для использования в пищевой промышленности согласно требованиям HACCP.

Сфера использования

Нож Tramontina 24609/188 — это универсальный разделочный инструмент для работы с любыми видами мяса. Он идеально подходит для разделки говядины, свинины или баранины, отделения крупных филейных частей и профессиональной порционной нарезки. Благодаря белому цвету рукояти, инструмент легко поддерживать в идеальной чистоте, что особенно важно для санитарного контроля.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24609/188
Назначение: Для мяса / Разделочный
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 203 мм (8 дюймов)
Цвет рукояти: Белый

Почему стоит купить в интернет-магазине ePosud?

100% Оригинал: Мы гарантируем подлинность продукции Tramontina и ее прямые поставки от производителя.
Собственный склад в Днепре: Всегда актуальное наличие и быстрая отправка заказов по всей Украине.
Профессиональный сервис: ePosud предлагает лучший выбор профессионального инструмента для кафе, ресторанов и дома по выгодным ценам.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Слайсер (Филейный)
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Длина, см:

20.3
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Белый
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.78 %

Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 203 мм (24609/188)

Name: Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 203 мм (24609/188)
Brand: Tramontina
SKU: 24609/188
Price: 998.18 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (144 reviews)