Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 152 мм (24605/186) — еталон точності для м'ясної індустрії

Обваловувальний ніж серії Profissional Master від бразильського лідера Tramontina — це спеціалізований інструмент, розроблений для швидкого та чистого відокремлення м'яса від кісток. Модель 24605/186 з лезом 152 мм є базовим елементом арсеналу будь-якого професійного обвалювальника або шеф-кухаря. У 2026 році цей ніж продовжує доводити свою перевагу завдяки ідеальній геометрії леза та найвищим гігієнічним стандартам, які відповідають потребам сучасної харчової промисловості.

Технологічні переваги та характеристики

Високоякісна сталь DIN 1.4110: Лезо виготовлене з нержавіючої сталі Krupp, яка проходить унікальний цикл обробки, включаючи кріогенне загартовування. Це забезпечує оптимальну твердість (54-56 HRC), стійкість до агресивного середовища та тривале збереження гостроти ріжучої кромки.
Маневрене лезо 152 мм (6 дюймів): Класична довжина та форма клинка дозволяють майстерно працювати навколо суглобів та вздовж кісток, забезпечуючи мінімальний відхід продукту.
Антибактеріальна технологія Microban®: Руків'я з поліпропілену містить інтегрований компонент Microban, який активно пригнічує розвиток бактерій та грибків. Захист вбудований у структуру матеріалу, тому він не змивається та працює протягом усього терміну служби інструменту.
Ергономіка та безпека: Анатомічна форма білого руків'я із шорсткою текстурою забезпечує надійний хват, запобігаючи ковзанню ножа в долоні. Спеціальний захисний виступ-упор гарантує безпеку під час інтенсивних розрізів.
Сертифікація NSF: Продукція сертифікована Національним фондом санітарії США, що підтверджує її повну придатність для використання у професійному секторі HoReCa.

Сфера використання

Ніж Tramontina 24605/186 — ідеальний вибір для обвалки яловичини, свинини та птиці. Його також часто використовують для зачистки філе та видалення сухожиль. Завдяки білому кольору руків'я, інструмент легко контролювати на предмет чистоти, що робить його незамінним для м'ясопереробних цехів.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24605/186
Призначення: Обваловувальний (для відокремлення м'яса від кісток)
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 152 мм (6 дюймів)
Колір руків'я: Білий

Чому варто замовити в ePosud?

Оригінальний товар: Ми гарантуємо 100% оригінальну якість від Tramontina.
Відправлення з Дніпра: Товар у наявності на нашому складі, що дозволяє організувати доставку в найкоротші терміни.
Професійна консультація: Команда ePosud допоможе вам обрати найкращий інструмент для вашої кухні.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

152
Колір ручки:

Білий
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Обваловувальний
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-16.13 %

Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 152 мм (24605/186)

Name: Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 152 мм (24605/186)
Brand: Tramontina
SKU: 24605/186
Price: 728 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (263 reviews)