Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 178 мм (24621/187) — професійна точність у подовженому форматі

Професійний обваловувальний ніж серії Profissional Master від бразильського концерну Tramontina — це інструмент підвищеної ефективності, призначений для роботи з великими частинами туш. Модель 24621/187 із лезом довжиною 178 мм забезпечує ідеальний баланс між маневреністю та глибиною розрізу. У 2026 році цей ніж залишається незамінним вибором для м'ясопереробних підприємств, обробних цехів та професійних кухарів, які цінують якість та гігієнічність.

Технологічні переваги та характеристики

Високоякісна сталь DIN 1.4110: Клинок виготовлений із нержавіючої сталі Krupp, що проходить кріогенне загартовування. Це гарантує стабільну твердість (54-56 HRC), високу корозійну стійкість та здатність тривалий час зберігати гостроту при інтенсивних навантаженнях.
Подовжене лезо 178 мм (7 дюймів): Збільшена довжина клинка дозволяє працювати з більшими об'ємами м'яса, забезпечуючи легке відокремлення м'язової тканини від кісток навіть у глибоких зонах обробки.
Антибактеріальний захист Microban®: Біле руків'я з поліпропілену містить інтегрований компонент Microban, який активно пригнічує розвиток бактерій та грибків. Захист діє протягом усього терміну служби ножа, що критично важливо для харчової безпеки.
Ергономіка та безпека: Спеціальна шорстка текстура руків'я гарантує надійний хват, запобігаючи ковзанню руки. Анатомічна форма та захисний упор зводять ризик травмування до мінімуму навіть при роботі у вологому середовищі.
Сертифікація NSF: Продукція сертифікована Національним фондом санітарії США, що підтверджує безпеку матеріалів та конструкції для професійного використання.

Сфера використання

Ніж Tramontina 24621/187 ідеально підходить для обвалки великих туш яловичини, свинини та дичини. Його довжина та гострота дозволяють швидко та акуратно виконувати зачистку м'яса, видалення жил та роботу навколо суглобів, значно підвищуючи швидкість роботи майстра.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24621/187
Призначення: Обваловувальний (для відокремлення м'яса від кісток)
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 178 мм (7 дюймів)
Колір руків'я: Білий

Чому варто купити в ePosud?

100% Оригінал: Ми гарантуємо автентичність кожного ножа Tramontina.
Швидка доставка: Наявність товару на складі в Дніпрі дозволяє нам оперативно відправляти замовлення.
Професійний сервіс: ePosud пропонує найкраще кухонне обладнання за вигідними цінами.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

178
Колір ручки:

Білий
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Обваловувальний
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-17.22 %

Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 178 мм (24621/187)

Name: Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 178 мм (24621/187)
Brand: Tramontina
SKU: 24621/187
Price: 743 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (258 reviews)