Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 152 мм (24609/016) — стандарт HACCP для вашей кухни

Профессиональный нож для мяса серии Profissional Master от бразильского лидера Tramontina — это инструмент, созданный для непрерывной работы в условиях высоких нагрузок. Модель 24609/016 в ярком синем цвете разработана специально для соблюдения строгих санитарных норм на пищевых производствах. В 2026 году линейка Profissional Master остается фаворитом среди шеф-поваров и технологов благодаря безупречному сочетанию высокотехнологичной немецкой стали и антибактериальной защиты рукояти.

Технологические преимущества и особенности

Высококлассная сталь DIN 1.4110: Лезвие изготовлено из нержавеющей стали Krupp, проходящей уникальный цикл закалки, включая криогенную обработку. Это придает клинку исключительную твердость (54-56 HRC) и невероятную износостойкость режущей кромки.
Систематизация по цвету (HACCP): Синяя рукоять ножа позволяет легко идентифицировать его назначение согласно международным стандартам безопасности. Традиционно синий цвет используется для работы с морепродуктами или сырой рыбой, что предотвращает перекрестное загрязнение продуктов.
Антибактериальная защита Microban®: Полипропиленовая рукоять содержит специальную добавку Microban, которая активно подавляет рост бактерий и плесени. Защита интегрирована в структуру материала, поэтому она не смывается и действует на протяжении всего срока эксплуатации.
Безопасность и эргономика: Текстурированная поверхность рукояти гарантирует надежный хват даже при работе с влажными продуктами. Специальный защитный выступ надежно оберегает пальцы от контакта с лезвием.
Сертификация NSF: Нож соответствует самым высоким требованиям Национального фонда санитарии (США), что подтверждает его безопасность для здоровья потребителей.

Сфера применения

Нож Tramontina 24609/016 с лезвием 152 мм идеально подходит для разделки рыбы, крупной птицы и порционной нарезки мяса. Его форма позволяет легко отделять филе от костей, сохраняя идеальную структуру продукта.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24609/016
Назначение: Для мяса / Разделочный / Для рыбы
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 152 мм (6 дюймов)
Цвет рукояти: Синий

Почему стоит покупать в ePosud?

Оригинальное качество: Мы реализуем только подлинную продукцию Tramontina с сертификатами качества.
Собственный склад: Товар в наличии в Днепре, что позволяет нам осуществлять отправку в день заказа.
Выгодные условия: ePosud предлагает профессиональный инструмент по конкурентным ценам для кафе, ресторанов и дома.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Слайсер (Филейный)
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса
Длина, см:

15.2
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Синий
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-17.54 %

Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 152 мм (24609/016)

Name: Нож для мяса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 152 мм (24609/016)
Brand: Tramontina
SKU: 24609/016
Price: 775.16 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (222 reviews)