Ніж для м'яса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 152 мм (24609/016) — стандарт HACCP для вашої кухні

Професійний ніж для м'яса серії Profissional Master від бразильського лідера Tramontina — це інструмент, створений для безперервної роботи в умовах високих навантажень. Модель 24609/016 у яскравому синьому кольорі розроблена спеціально для дотримання суворих санітарних норм на харчових виробництвах. У 2026 році лінійка Profissional Master залишається фаворитом серед шеф-кухарів та технологів завдяки бездоганному поєднанню високотехнологічної німецької сталі та антибактеріального захисту руків'я.

Технологічні переваги та особливості

Висококласна сталь DIN 1.4110: Лезо виготовлене з нержавіючої сталі Krupp, яка проходить унікальний цикл загартовування, включаючи кріогенну обробку. Це надає клинку виняткову твердість (54-56 HRC) та неймовірну зносостійкість ріжучої кромки.
Систематизація за кольором (HACCP): Синє руків'я ножа дозволяє легко ідентифікувати його призначення згідно з міжнародними стандартами безпеки. Традиційно синій колір використовується для роботи з морепродуктами або сирою рибою, що запобігає перехресному забрудненню продуктів.
Антибактеріальний захист Microban®: Поліпропіленове руків'я містить спеціальну добавку Microban, яка активно пригнічує ріст бактерій та плісняви. Захист інтегрований у структуру матеріалу, тому він не змивається та діє протягом усього терміну експлуатації.
Безпека та ергономіка: Текстурована поверхня руків'я гарантує надійний хват навіть при роботі з вологими продуктами. Спеціальний захисний виступ надійно оберігає пальці від контакту з лезом.
Сертифікація NSF: Ніж відповідає найвищим вимогам Національного фонду санітарії (США), що підтверджує його безпеку для здоров'я споживачів.

Сфера використання

Ніж Tramontina 24609/016 із лезом 152 мм ідеально підходить для оброблення риби, великої птиці та порційного нарізання м'яса. Його форма дозволяє легко відокремлювати філе від кісток, зберігаючи ідеальну структуру продукту.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24609/016
Призначення: Для м'яса / Обробний / Для риби
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 152 мм (6 дюймів)
Колір руків'я: Синій

Чому варто купувати в ePosud?

Оригінальна якість: Ми реалізуємо лише справжню продукцію Tramontina з сертифікатами якості.
Власний склад: Товар у наявності в Дніпрі, що дозволяє нам здійснювати відправку в день замовлення.
Вигідні умови: ePosud пропонує професійний інструмент за конкурентними цінами для кафе, ресторанів та дому.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

152
Колір ручки:

Синій
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Слайсер (Філейний)
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-17.43 %

Ніж для м'яса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 152 мм (24609/016)

Name: Ніж для м'яса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER blue 152 мм (24609/016)
Brand: Tramontina
SKU: 24609/016
Price: 776 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (222 reviews)