Опис:

Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER red 127 мм (24602/075) — професійний інструмент для ідеальної обробки

Професійний обваловувальний ніж серії Profissional Master від бразильського бренду Tramontina — це спеціалізоване рішення для точного відділення м'яса від кісток, видалення жил та фасцій. Модель 24602/075 із довжиною леза 127 мм (5 дюймів) виконана у яскравому червоному кольорі, що відповідає міжнародним стандартам колірного кодування HACCP для роботи з певними видами продуктів (найчастіше — для сирого червоного м'яса). У 2026 році цей ніж залишається лідером вибору серед обвалювальників та кухарів завдяки бездоганній німецькій сталі та передовим гігієнічним технологіям.

Переваги та технологічні особливості

  • Преміальна сталь DIN 1.4110: Клинок виготовлений із високовуглецевої нержавіючої сталі Krupp. Багатоступеневе загартування (нагрів, кріогенна обробка при -196°C та відпуск) забезпечує лезу ідеальну твердість (55-58 HRC), гнучкість та зносостійкість.
  • Антибактеріальний захист Microban®: У матеріал руків'я інтегровано спеціальну речовину Microban, яка активно пригнічує розвиток мікробів, грибків та бактерій. Захист працює протягом усього терміну служби ножа, що гарантує максимальну харчову безпеку.
  • Ергономічне "червоне" руків'я: Виготовлене з литого поліпропілену з шорсткою текстурою. Це запобігає ковзанню ножа навіть у мокрій або жирній руці. Червоний колір полегшує візуальну ідентифікацію ножа в робочому процесі, запобігаючи перехресному забрудненню продуктів.
  • Маневреність та контроль: Довжина леза 127 мм та вузький профіль роблять ніж надзвичайно слухняним. Ви зможете легко огинати кістки, працювати в суглобах та виконувати найскладніші операції з мінімальними втратами м'якоті.
  • Сертифікат NSF: Весь професійний інструмент Tramontina схвалений Національним фондом санітарії США, що підтверджує його високу якість та безпеку для здоров'я.

Рекомендації щодо використання та догляду

Обваловувальний ніж Tramontina 24602/075 призначений для інтенсивної роботи. Він чудово тримає заточку, але для підтримки ідеальної гостроти рекомендується періодично використовувати професійний мусат. Завдяки відсутності зазорів між лезом та ручкою, ніж легко підтримувати в чистоті. Він повністю придатний для миття в професійних посудомийних машинах, проте ручне миття та витирання насухо допоможуть довше зберегти первинний блиск сталі.

Технічні характеристики

  • Бренд: Tramontina (Бразилія)
  • Серія: Profissional Master
  • Артикул: 24602/075
  • Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
  • Довжина леза: 127 мм
  • Ріжуча крайка: Гладка
  • Матеріал ручки: Поліпропілен із захистом Microban
  • Колір руків'я: Червоний

Чому варто замовити в ePosud?

  • 100% Оригінал: Ми гарантуємо справжність продукції Tramontina та відповідність заявленої сталі.
  • Швидка логістика: Наш склад у Дніпрі дозволяє відправляти товар у день замовлення.
  • Професійна підтримка: Наші менеджери допоможуть підібрати ніж під ваші конкретні завдання.
Характеристики:
Н Николай
21.06.2026
Отличный нож для мяса. Заточка из коробки острая, сталь качественная. Ручка удобная, не скользит вообще. Советую.
А Адміністратор
22.06.2026
Николай, Велике дякуємо за відгук! ❤️
Ради, що покупка сподобалась. Чекаємо на нове замовлення!
-17.34 %

Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER red 127 мм (24602/075)

Немає на складі
В наявності
Артикул: 24602/075
466 грн
564 грн
Варіант:
+
Немає на складі
Гарантія якості
Гарантоване повернення/обмін протягом 14 днів. Надійно пакуємо — доставляємо цілим. Понад 1000+ задоволених клієнтів.
Способи доставки

Швидка доставка по всій Україні 1–2 дні — Нова Пошта, Укр.пошта

Самовивіз з магазину : м. Дніпро, вул. Березинська, 80

Способи оплати

Накладений платіж (оплата при отриманні), Visa/Мastercard, оплата на рахунок ФОП, готівковий розрахунок.

Потрібна допомога?
Подивіться ще
Переглянуті товари
Viber
💬