Нож для суши TRAMONTINA SUSHI 203 мм (24231/048) — японские кулинарные традиции, сверхтвердая азотистая сталь Krupp и безупречный чистый срез деликатных ингредиентов

Профессиональный нож для суши и сашими из специализированной премиум-серии Sushi (артикул 24231/048) от всемирно известного бразильского производителя Tramontina обладает длиной лезвия 203 мм. Этот высококлассный инструмент создан по канонам традиционных японских ножей янагиба, но адаптирован под современные кухонные требования. Он предназначен для филигранной, идеально точной и аккуратной нарезки филе сырой или слабосоленой рыбы, морепродуктов, а также порционной разделки готовых роллов и суши. Благодаря классической односторонней заточке и бритвенно острому лезвию, нож позволяет одним плавным движением создавать безупречно ровные ломтики, совершенно не деформируя и не сминая деликатную структуру продуктов. В 2026 году специализированная лицензионная посуда для паназиатской кухни является обязательным элементом на профессиональных гастрономических площадках и современных уютных кухнях.

Преимущества и особенности

Инновационная нержавеющая сталь DIN 1.4116 Krupp с азотом: Лезвие изготавливается по передовым технологиям с добавлением азота, что значительно повышает прочность, долговечность и коррозионную стойкость клинка. Сложный процесс закалки обеспечивает экстремальную твердость на уровне 62 HRC по шкале Роквелла.
Великолепная геометрия и толщина обуха 2.5 – 3.5 мм: Благодаря солидной толщине длинный клинок обладает превосходной жесткостью и стабильностью, полностью исключая вибрацию лезвия при работе и обеспечивая максимальную точность каждого среза.
Нейлоновая рукоять с антибактериальным покрытием: Эргономичная коричневая рукоять изготовлена из высококачественного нейлона. Специальное антибактериальное напыление надежно предотвращает появление и размножение микроорганизмов, грибков или плесени.
Надежность и гигиеничность: Материал рукояти выдерживает температуру до 80°С. Ручка бесшовно прилегает к стальному хвостовику, не оставляя микрощелей для скопления грязи, влаги или жира.
Совместимость с посудомоечной машиной: В отличие от классических японских инструментов с деревянными элементами, эта модель полностью пригодна для регулярного мытья в автоматической посудомоечной машине.

Технические характеристики

Серия: Sushi
Артикул: 24231/048
Назначение: Нож для суши, сашими, разделки рыбы (янагиба)
Длина лезвия: 203 мм (20.3 см)
Толщина лезвия: 2.5 – 3.5 мм
Материал клинка: Азотистая нержавеющая сталь DIN 1.4116 Krupp
Твердость стали: 62 HRC
Тип заточки: Односторонняя, гладкая режущая кромка
Материал рукояти: Высококачественный нейлон с антибактериальной защитой
Термостойкость ручки: До 80°С
Цвет рукояти: Коричневый
Мытье в посудомоечной машине: Разрешено

Why стоит купить в ePosud

100% Оригинал: Мы поставляем исключительно подлинные бразильские ножи напрямую от официального импортера, что гарантирует соответствие заявленной твердости стали 62 HRC и высокие санитарные стандарты нейлона.
Тщательный предпродажный контроль: Наши менеджеры внимательно проверяют каждый экземпляр перед отправкой на предмет идеальной геометрии длинного клинка, отсутствия микродефектов заточки и плотности соединения деталей.
Надежная противоударная упаковка: Мы бережно и бесплатно упаковываем острые и тонкие кухонные инструменты в несколько слоев защитных материалов и плотный гофрокартон за собственный счет, полностью исключая риск повреждения при транспортировке логистическими компаниями по всей стране Украина.
Собственный склад в Днепре: Популярный ассортимент всегда в наличии, что обеспечивает оперативную сборку и отгрузку вашего заказа непосредственно в день его оформления.

Откройте для себя безупречную легкость и эстетику нарезки паназиатских блюд. Заказывайте оригинальный нож для суши Tramontina Sushi 20 см в интернет-магазине ePosud — готовьте любимые кулинарные шедевры легко и уверенно!

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-12.02 %

Нож для суши TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)

Name: Нож для суши TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)
Brand: Tramontina
SKU: 24231/048
Price: 3597 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (201 reviews)