Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI 203 мм (24231/048) — японські кулінарні традиції, надтверда азотиста сталь Krupp та бездоганний чистий зріз делікатних інгредієнтів

Професійний ніж для суші та сашимі зі спеціалізованої преміум-серії Sushi (артикул 24231/048) від всесвітньо відомого бразильського виробника Tramontina має довжину леза 203 мм. Цей висококласний інструмент створений за канонами традиційних японських ножів янагіба, але адаптований під сучасні кухонні вимоги. Він призначений для філігранного, ідеально точного та акуратного нарізання філе сирої або слабосоленої риби, морепродуктів, а також порційного оброблення готових ролів та суші. Завдяки класичному односторонньому заточуванню та бритвено гострому лезу, ніж дозволяє одним плавним рухом створювати бездоганно рівні скибочки, не деформуючи та не зминаючи делікатну структуру продуктів. У 2026 році спеціалізований ліцензійний посуд для паназіатської кухні є обов'язковим елементом на професійних гастрономічних майданчиках та сучасних затишних кухнях України.

Переваги та особливості

Інноваційна нержавіюча сталь DIN 1.4116 Krupp з азотом: Лезо виготовляється за передовими технологіями з додаванням азоту, що значно підвищує міцність, довговічність та корозійну стійкість клинка. Складний процес загартування забезпечує екстремальну твердість на рівні 62 HRC за шкалою Роквелла.
Чудова геометрія та товщина обуха 2.5 – 3.5 мм: Завдяки солідній товщині довгий клинок має чудову жорсткість і стабільність, повністю виключаючи вібрацію леза під час роботи та забезпечуючи максимальну точність кожного зрізу.
Нейлонове руків'я з антибактеріальним покриттям: Ергономічна коричнева рукоять виготовлена з високоякісного нейлону. Спеціальне антибактеріальне напилення надійно запобігає появі та розмноженню мікроорганізмів, грибків чи плісняви.
Надійність та гігієнічність: Матеріал руків'я витримує температуру до 80°С. Ручка безшовно прилягає до сталевого хвостовика, не залишаючи мікрощілин для накопичення бруду, вологи чи жиру.
Сумісність із посудомийною машиною: На відміну від класичних японських інструментів із дерев'яними елементами, ця модель повністю придатна для регулярного миття в автоматичній посудомийній машині.

Технічні характеристики

Серія: Sushi
Артикул: 24231/048
Призначення: Ніж для суші, сашимі, обробки риби (янагіба)
Довжина леза: 203 мм (20.3 см)
Товщина леза: 2.5 – 3.5 мм
Матеріал клинка: Азотиста нержавіюча сталь DIN 1.4116 Krupp
Твердість сталі: 62 HRC
Тип заточування: Одностороннє, гладка ріжуча крайка
Матеріал руків'я: Високоякісний нейлон з антибактеріальним захистом
Термостійкість ручки: До 80°С
Колір руків'я: Коричневий
Миття в посудомийній машині: Дозволено

Чому варто купити в ePosud

100% Оригінал: Ми постачаємо виключно автентичні бразильські ножі напряму від офіційного імпортера, що гарантує відповідність заявленої твердості сталі 62 HRC та високі санітарні стандарти нейлону.
Суворий предпродажний контроль: Наші менеджери уважно перевіряють кожен екземпляр перед відправкою на предмет ідеальної геометрії довгого клинка, відсутності мікродефектів заточування та щільності з'єднання деталей.
Надійне захисне пакування за наш рахунок: Ми дбайливо пакуємо гострі та тонкі кухонні інструменти у міцну повітряно-бульбашкову плівку та щільний гофрокартон, повністю усуваючи ризик пошкодження в дорозі.
Швидка доставка з Дніпра: Товар постійно є в наявності на нашому складі, тому відправка здійснюється безпосередньо в день оформлення вашого замовлення по всій території країни Україна.

Відкрийте для себе бездоганну легкість та естетику нарізання паназіатських страв. Замовляйте оригінальний ніж для суші Tramontina Sushi 20 см в інтернет-магазині ePosud — готуйте улюблені кулінарні шедеври легко та впевнено!

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-12.02 %

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)

Name: Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)
Brand: Tramontina
SKU: 24231/048
Price: 3597 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (201 reviews)