Нож сантоку TRAMONTINA CENTURY 178 мм (24020/107) — японская форма и немецкое качество стали

Нож сантоку серии Century от бразильского лидера Tramontina — это выбор профессиональных шеф-поваров и тех, кто стремится к совершенству на домашней кухне. Модель 24020/107 с лезвием 178 мм спроектирована специально для максимально точной нарезки, шинковки и измельчения продуктов. В 2026 году, когда на кухне ценится надежность и технологичность, серия Century остается золотым стандартом благодаря использованию кованой немецкой стали Krupp. Идеальная балансировка и особая форма клинка позволяют контролировать каждое движение, делая работу с продуктами легкой и продуктивной.

Преимущества и особенности

Кованая сталь DIN 1.4110: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь проходит сложный цикл закалки, включая глубокое охлаждение (криогенная обработка). Это придает лезвию исключительную твердость и износостойкость.
Твердость 58 HRC: Позволяет ножу сохранять остроту в несколько раз дольше обычных кухонных приборов, обеспечивая при этом легкость правки.
Воздушные карманы (фестоны): Углубления по всей длине лезвия уменьшают трение и предотвращают прилипание ломтиков продуктов к полотну ножа.
Профессиональная рукоять: Поликарбонат, усиленный стекловолокном, обладает невероятной прочностью, выдерживает нагрев до 200°C и устойчив к ударам.
Конструкция Full Tang: Лезвие проходит через всю длину рукояти и надежно фиксируется тремя заклепками, что гарантирует безопасность и правильное распределение веса.

Уход за изделием

Нож пригоден для мытья в посудомоечной машине, однако для сохранения зеркальной полировки и долговечности заточки рекомендуется ручная мойка. Сразу после ополаскивания нож следует вытереть насухо мягким полотенцем. Хранение на магнитном держателе или в специальном футляре защитит режущую кромку от случайных повреждений и затупления.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Century
Артикул: 24020/107
Материал: Кованая сталь DIN 1.4110 KRUPP
Длина лезвия: 178 мм (7 дюймов)
Твердость: 58 HRC
Рукоять: Армированный поликарбонат

Частые вопросы

Для чего нужны выемки на лезвии?
Они создают воздушную прослойку, благодаря которой сыр, мясо и овощи не прилипают к ножу во время нарезки.

Нужно ли часто точить этот нож?
Сталь Century держит заточку исключительно долго. Для ежедневного комфорта достаточно раз в месяц доводить лезвие мусатом.

Является ли этот нож оригинальным?
Да, магазин ePosud поставляет только подлинную продукцию Tramontina напрямую из Бразилии. Вся серия Century имеет сертификацию NSF.

Можно ли им резать замороженные продукты?
Для заморозки и костей лучше использовать топорики. Сантоку — это точный инструмент для нарезки мякоти и овощей.

Почему стоит купить в ePosud

Гарантия подлинности: Мы предлагаем только оригинальный бразильский инструмент премиум-класса.
Визуальный контроль: Перед отправкой мы проверяем каждый нож на отсутствие дефектов литья и заточки.
Надежная упаковка: Мы гарантируем безопасность доставки вашего заказа в любую точку страны.
Наличие в Днепре: Собственный склад позволяет нам отправлять заказы непосредственно в день оформления.

Привнесите профессиональный уровень в каждое ваше блюдо. Заказывайте нож сантоку Tramontina Century в магазине ePosud — инструмент, созданный на десятилетия.

Видео товара:

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Сантоку
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса , Для овощей , Для рыбы , Для зелени
Длина, см:

17.8
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Поликарбонат
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Черный
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-25.08 %

Нож сантоку TRAMONTINA CENTURY 178 мм (24020/107)

Name: Нож сантоку TRAMONTINA CENTURY 178 мм (24020/107)
Brand: Tramontina
SKU: 24020/107
Price: 2440.88 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (155 reviews)