Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 127 мм (24605/055) — ювелірна точність обробки

Професійний обваловувальний ніж серії Profissional Master від бразильського бренду Tramontina — це високоточний інструмент, створений для найвідповідальніших етапів роботи з м'ясом. Модель 24605/055 із коротким маневреним лезом 127 мм та яскравим жовтим руків'ям розроблена для професіоналів, які цінують швидкість, безпеку та ідеальну чистоту кістки. У 2026 році цей ніж залишається незамінним елементом екіпірування обвалювальників на м'ясокомбінатах та шеф-кухарів у м'ясних ресторанах.

Технологічні переваги та характеристики

Нержавіюча сталь преміумкласу DIN 1.4110: Лезо виготовлене з німецької сталі Krupp, що проходить багаступеневий цикл термічної обробки. Кріогенне загартовування (виморожування) надає металу твердість 54-56 HRC, забезпечуючи клинку необхідну пружність та неймовірну зносостійкість ріжучої кромки.
Маневрене лезо 127 мм (5 дюймів): Компактний розмір та спеціальна форма клинка дозволяють легко проникати у важкодоступні місця, акуратно відокремлюючи м'ясо від суглобів та кісток з мінімальними втратами продукту.
Кольорове маркування HACCP: Жовтий колір руків'я, згідно з міжнародними стандартами безпеки харчових виробництв, зазвичай призначається для роботи з сирою птицею. Це допомагає персоналу суворо дотримуватися санітарних норм та запобігати перехресному забрудненню.
Антибактеріальний захист Microban®: Руків'я з поліпропілену містить інтегрований компонент Microban, який активно знищує бактерії та пригнічує ріст плісняви. Захист інтегрований на молекулярному рівні, тому він не змивається навіть при інтенсивному митті.
Безпека та ергономіка: Шорстка поверхня руків'я гарантує впевнений хват навіть у жирному чи вологому середовищі. Спеціальний упор для пальців надійно захищає руку від зісковзування на лезо.

Сфера використання

Ніж Tramontina 24605/055 — це ідеальний вибір для обвалки птиці (курки, індички) та невеликих туш м'яса. Завдяки високій якості сталі та сертифікації NSF (Національний фонд санітарії США), ніж витримує багаторазову правку мусатом та миття в промислових посудомийних машинах без втрати своїх властивостей.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24605/055
Призначення: Обваловувальний (для відокремлення м'яса від кісток)
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 127 мм (5 дюймів)
Колір руків'я: Жовтий

Чому варто купити в ePosud?

Гарантована оригінальність: Ми працюємо безпосередньо з імпортерами, що забезпечує 100% оригінальність кожного ножа Tramontina.
Наявність у Дніпрі: Власний склад дозволяє нам відправляти ваші замовлення миттєво.
Професійна консультація: Команда ePosud знає тонкощі кожної моделі та допоможе обрати ідеальний інструмент.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

127
Колір ручки:

Жовтий
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Обваловувальний
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-8.26 %

Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 127 мм (24605/055)

Name: Ніж обваловувальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 127 мм (24605/055)
Brand: Tramontina
SKU: 24605/055
Price: 617 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (218 reviews)