Ніж обробний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 152 мм (24655/056) — професійний інструмент для бездоганного результату

Спеціалізований обробний ніж серії Profissional Master від бразильського виробника Tramontina — це поєднання багаторічних традицій та сучасних технологій. Модель 24655/056 із лезом 152 мм розроблена для професійних кухарів та м'ясників, яким необхідний маневрений та гострий інструмент для детальної роботи з продуктами. У 2026 році ця лінійка залишається золотим стандартом у харчовій індустрії завдяки своїй зносостійкості та відповідності суворим гігієнічним нормам.

Ключові технологічні особливості

Високоякісна сталь DIN 1.4110: Лезо виготовлене з нержавіючої сталі Krupp, яка проходить унікальний цикл термічної обробки. Вона включає кріогенне загартовування, що забезпечує сталі твердість 54-56 HRC. Це гарантує тривале збереження гостроти та стійкість до утворення мікротріщин.
Антибактеріальний захист Microban®: Жовте руків'я виготовлене з поліпропілену з додаванням антибактеріального компонента Microban. Він запобігає розмноженню бактерій, плісняви та грибків на поверхні ножа протягом усього періоду експлуатації, забезпечуючи високу гігієнічність за системою HACCP.
Система колірного кодування: Яскравий жовтий колір руків'я дозволяє легко ідентифікувати ніж у робочій зоні. Згідно з міжнародними стандартами, такий колір зазвичай закріплюється за обробленням сирої птиці чи готового м'яса, що допомагає уникати перехресного забруднення.
Ергономіка та безпека: Спеціальна текстурована поверхня ручки гарантує міцний хват навіть у вологому середовищі. Надійний упор для пальців оберігає від випадкових порізів при інтенсивному навантаженні.
Сертифікат NSF: Продукція офіційно рекомендована Національним фондом санітарії США для використання на підприємствах громадського харчування.

Сфера застосування

Ніж Tramontina 24655/056 ідеально підходить для філірування м'яса, оброблення птиці та видалення дрібних кісток. Завдяки довжині леза 152 мм (6 дюймів) інструмент забезпечує високу точність рухів, що особливо важливо при порційній нарізці та тонкому обробленні делікатних частин продукту.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24655/056
Призначення: Обробний / Для м'яса
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 152 мм
Колір руків'я: Жовтий

Чому варто купити в ePosud?

Лише оригінальна продукція: Ми гарантуємо справжність кожного ножа Tramontina.
Швидка доставка: Наявність товару на нашому складі в Дніпрі дозволяє відправляти замовлення максимально оперативно.
Досвід та якість: ePosud пропонує найкращі рішення для професійного оснащення вашої кухні.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

152
Колір ручки:

Жовтий
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Обробний
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-17.57 %

Ніж обробний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 152 мм (24655/056)

Name: Ніж обробний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 152 мм (24655/056)
Brand: Tramontina
SKU: 24655/056
Price: 572 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (301 reviews)