Нож универсальный TRAMONTINA CENTURY 152 мм (24011/106) — сила и точность профессиональной ковки

Универсальный нож серии Century от бразильского лидера Tramontina — это мощный инструмент, созданный для тех, кто не признает компромиссов на кухне. Модель 24011/106 с широким лезвием длиной 152 мм сочетает в себе компактность универсального ножа и возможности полноценного шеф-повара. В 2026 году, когда на первый план выходит долговечность и эргономика, этот кованый нож остается эталоном. Изготовленный из цельного куска немецкой стали Krupp с применением криогенной закалки, он обеспечивает идеальный рез и безупречный баланс, превращая работу с продуктами в удовольствие.

Преимущества и особенности

Кованая сталь европейского стандарта DIN 1.4110: Лезвие обладает исключительной плотностью и износостойкостью. Сталь проходит цикл закалки, который включает глубокое охлаждение, что делает режущую кромку стабильной и долговечной.
Твердость 58 HRC по Роквеллу: Оптимальный показатель для профессионального инструмента, позволяющий ножу сохранять остроту в несколько раз дольше обычных моделей.
Широкое полотно толщиной 2.5 мм: Массивное лезвие придает ножу устойчивость и позволяет легко справляться с разделкой птицы, мяса и шинковкой твердых овощей.
Премиальная рукоять: Поликарбонат, армированный стекловолокном, выдерживает температуру до 200°C и устойчив к механическим воздействиям. Крепление Full Tang гарантирует монолитность всей конструкции.
Сертификат NSF: Соответствие международным санитарным нормам подтверждает гигиеничность и безопасность инструмента для профессиональной кухни.

Уход за изделием

Нож пригоден для мытья в посудомоечной машине, однако профессионалы рекомендуют ручную мойку для сохранения зеркальной полировки и долговечности заточки. Сразу после ополаскивания нож следует вытереть насухо мягким полотенцем. Хранение в специальном блоке или на магнитном держателе защитит режущую кромку от случайных повреждений при контакте с другими приборами.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Century
Артикул: 24011/106
Материал: Кованая нержавеющая сталь DIN 1.4110 KRUPP (58 HRC)
Длина лезвия: 152 мм (6 дюймов)
Толщина лезвия: 2.5 мм
Рукоять: Поликарбонат с фиберглассом

Частые вопросы

Для чего нужно широкое лезвие в этой модели?
Широкое полотно увеличивает вес ножа и площадь контакта, что делает шинковку более быстрой и удобной, а также позволяет использовать нож как лопатку.

Нужно ли часто точить этот нож?
Сталь Century держит заточку исключительно долго. Для поддержания идеального состояния достаточно периодически править лезвие мусатом.

Является ли товар оригинальным?
Да, магазин ePosud поставляет только подлинную продукцию Tramontina напрямую из Бразилии, что гарантирует высокое качество материалов и сборки.

Почему стоит купить в ePosud

Гарантия подлинности: Мы предлагаем только оригинальный бразильский инструмент премиум-класса.
Тщательный осмотр: Перед отправкой мы проверяем каждый нож на отсутствие дефектов литья и заточки.
Надежная упаковка: Мы гарантируем безопасность доставки вашего заказа благодаря качественным защитным материалам.
Оперативность: Наличие товара в Днепре позволяет нам отправлять заказы непосредственно в день оформления.

Привнесите профессиональный уровень в каждое ваше блюдо. Заказывайте широкий универсальный нож Tramontina Century в магазине ePosud — инструмент, созданный на десятилетия.

Видео товара:

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серия:

CENTURY
Длина лезвия, мм:

152
Тип:

Нож
Тип ножа:

Универсальный
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для мяса , Для овощей , Для рыбы , Для зелени
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Поликарбонат
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Черный
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-6.56 %

Нож универсальный TRAMONTINA CENTURY 152 мм, широкое лезвие (24011/106)

Name: Нож универсальный TRAMONTINA CENTURY 152 мм, широкое лезвие (24011/106)
Brand: Tramontina
SKU: 24011/106
Price: 2492 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (135 reviews)