Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Yanagiba 229 мм (24039/009) — моноліт нержавіючої сталі DIN 1.4110 KRUPP, криогенне загартування 58 HRC, подовжене лезо та армоване полікарбонатне руків'я для ювелірного нарізання сашимі й ролів

Традиційний, витончений та винятково точний кухонний ніж для суші й сашимі Yanagiba з преміальної спеціалізованої серії Sushi Gold (артикул 24039/009) від всесвітньо відомого бразильського бренду TRAMONTINA — це автентичне втілення традиційної японської кулінарної майстерності, розроблене для філігранного порціонування сирої риби, морепродуктів та делікатних ролів. Володіючи вузьким та подовженим клинком довжиною 229 мм (9 дюймів), цей ніж дозволяє виконувати ідеально рівний зріз за один суцільний рух «на себе». Така геометрія повністю зберігає структуру м'язових волокон ніжних видів риби, запобігаючи витіканню соку й гарантуючи вишуканий дзеркальний вигляд кожної скибочки. Робоче полотно виковано з єдиного суцільного моноліту високовуглецевої німецької нержавіючої сталі марки DIN 1.4110 (KRUPP). Завдяки багаторівневому криогенному загартуванню рідким азотом метал досягає високої твердості 58 HRC за шкалою Роквелла, що забезпечує довготривале збереження бритвеної гостроти та абсолютну стійкість до корозії. Анатомічне чорне руків'я виготовлене з високоміцного полікарбонату, армованого скловолокном. Вона надійно закріплена по всій довжині сталевого хвостовика (конструкція Full Tang), витримує екстремальні температури до 200˚С та гарантує повний контроль під час виконання делікатних нарізок. У 2026 році ножі Tramontina Sushi Gold залишаються безумовним вибором шеф-кухарів, сушистів та шанувальників східної кухні в Україні.

Переваги та особливості

Моноліт німецької сталі DIN 1.4110 KRUPP (твердість 58 HRC): Суцільноковане лезо з якісного нержавіючого сплаву з додаванням молібдену та ванадію. Криогенна обробка забезпечує ідеальний баланс високої твердості, в'язкості та тривалого збереження заточування.
Спеціалізований профіль Yanagiba (229 мм / 9"): Вузьке та подовжене лезо у формі вербового листка дозволяє порціонувати рибне філе й роли за один плавний пасируючий рух без здавлювання продуктів.
Армований скловолокном полікарбонат (до 200˚С): Зносостійке руків'я з протиковзкою текстурою не розтріскується, не вбирає кухонні жири чи вологу, витримує високі температурні навантаження та гарантує надійний хват.
Конструкція Full Tang (кріплення по всій довжині): Сталеве полотно проходить через усю довжину руків'я, забезпечуючи максимальну монолітність, міцність та правильне балансування інструмента.
Повна гігієнічність та миття в посудомийці: Безшовне з'єднання леза з накладками руків'я унеможливлює накопичення залишків продуктів та бактерій. Ніж повністю розрахований на регулярне автоматичне миття в посудомийній машині.

Технічні характеристики

Бренд: TRAMONTINA (Бразилія)
Серія: Sushi Gold (Суші Голд)
Артикул: 24039/009
Призначення: Ніж для суші / Yanagiba (Янагіба) / для сашимі та нарізання риби
Довжина леза: 229 мм (22.9 см / 9")
Матеріал леза: Моноліт нержавіючої сталі DIN 1.4110 KRUPP (твердість 58 HRC)
Тип ріжучої крайки: Гладка (пряме заточування)
Матеріал руків'я: Армований скловолокном полікарбонат
Термостійкість руків'я: До 200˚С
Конструкція: Full Tang (кріплення по всій довжині)
Колір руків'я: Чорний
Миття в посудомийній машині: Так

Чому варто купити в ePosud

100% Оригінальна продукція TRAMONTINA: Ми співпрацюємо безпосередньо з офіційними дистриб'юторами бразильського бренду в Україні, що забезпечує справжність кожного преміального ножа, високу якість виготовлення та надання офіційної гарантії.
Ретельна ручна передпродажна перевірка: Наші менеджери особисто оглядають кожен ніж перед відправкою на відсутність дефектів заточування, задирок чи подряпин на полікарбонатному руків'ї.
Посилене протиударне пакування за наш рахунок: Ми абсолютно безкоштовно та з максимальною турботою пакуємо кухонний інструмент у кілька шарів захисної пухирчастої плівки та щільний гофрокартон за власним стандартом, що виключає ризик пошкодження під час доставки.
Швидка відправка з Дніпра: Товар постійно є в наявності на нашому власному складі, тому збірка та відправка замовлення поштовим службам здійснюється безпосередньо в день його оформлення по всій території країни Україна.

Відчуйте досконалість японських кулінарних традицій та безальтернативну ковану якість. Замовляйте оригінальний ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Yanagiba 229 мм в інтернет-магазині ePosud — інвестуйте у виняткову майстерність, практичність та довговічність кухонних інструментів!

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Yanagiba 229 мм (24039/009)

Name: Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Yanagiba 229 мм (24039/009)
Brand: Tramontina
SKU: 24039/009
Price: 4491 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.9 (88 reviews)