Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008) — моноліт нержавіючої сталі DIN 1.4110 KRUPP, загартування 58 HRC, масивне лезо 2.5 мм та армоване полікарбонатне руків'я для традиційного оброблення риби

Традиційний, масивний та винятково точний кухонний ніж для суші Deba з преміальної спеціалізованої колекції Sushi Gold (артикул 24027/008) від легендарного бразильського виробника TRAMONTINA — це автентичне втілення японських кулінарних традицій, адаптоване під високі стандарти сучасної ресторанної кухні. Володіючи потужним та широким клинком довжиною 203 мм (8 дюймів) із потовщеним обухом 2.5 мм, цей ніж розроблений для первинного оброблення риби: відокремлення голови, розрубування хрящів, знімання філе з кістки та акуратного порціонування виробок для суші й сашимі. Робоче полотно виковано з єдиного суцільного моноліту високовуглецевої німецької нержавіючої сталі марки DIN 1.4110 (KRUPP). Завдяки спеціальній багатоетапній термообробці та криогенному загартуванню рідким азотом метал досягає високої твердості 58 HRC за шкалою Роквелла, що гарантує виняткову зносостійкість, тривале збереження бритвеної гостроти та абсолютну стійкість до корозії. Анатомічне чорне руків'я виготовлене з високоміцного полікарбонату, армованого скловолокном. Вона надійно закріплена по всій довжині сталевого хвостовика (конструкція Full Tang), витримує екстремальні температури до 200˚С та забезпечує повний контроль під час виконання силових нарізок. У 2026 році ножі Tramontina Sushi Gold залишаються безумовним вибором шеф-кухарів, сушистів та шанувальників східної кухні в Україні.

Переваги та особливості

Моноліт німецької сталі DIN 1.4110 KRUPP (твердість 58 HRC): Суцільноковане лезо з якісного нержавіючого сплаву з додаванням молібдену та ванадію. Криогенна обробка забезпечує ідеальний баланс високої твердості, в'язкості та тривалого збереження заточування.
Автентичний профіль Deba (203 мм / 2.5 мм): Важке та широке лезо з потовщеним обухом дозволяє легко зрізати рибне філе з хребта й перерубувати дрібні кістки без пошкодження ріжучої крайки.
Армований скловолокном полікарбонат (до 200˚С): Зносостійке руків'я з протиковзкою текстурою не розтріскується, не вбирає кухонні жири чи вологу, витримує високі температурні навантаження та гарантує надійний хват.
Конструкція Full Tang (кріплення по всій довжині): Сталеве полотно проходить через усю довжину руків'я, забезпечуючи максимальну монолітність, міцність та правильне балансування інструмента.
Повна гігієнічність та миття в посудомийці: Безшовне з'єднання леза з накладками руків'я унеможливлює накопичення залишків продуктів та бактерій. Ніж повністю розрахований на регулярне автоматичне миття в посудомийній машині.

Технічні характеристики

Бренд: TRAMONTINA (Бразилія)
Серія: Sushi Gold (Суші Голд)
Артикул: 24027/008
Призначення: Ніж для суші / Deba (Деба) / для оброблення риби
Довжина леза: 203 мм (20.3 см / 8")
Товщина леза: 2.5 мм
Матеріал леза: Моноліт нержавіючої сталі DIN 1.4110 KRUPP (твердість 58 HRC)
Тип ріжучої крайки: Гладка (пряме заточування)
Матеріал руків'я: Армований скловолокном полікарбонат
Термостійкість руків'я: До 200˚С
Конструкція: Full Tang (кріплення по всій довжині)
Колір руків'я: Чорний
Миття в посудомийній машині: Так

Чому варто купити в ePosud

100% Оригінальна продукція TRAMONTINA: Ми співпрацюємо безпосередньо з офіційними дистриб'юторами бразильського бренду в Україні, що забезпечує справжність кожного преміального ножа, високу якість виготовлення та надання офіційної гарантії.
Ретельна ручна передпродажна перевірка: Наші менеджери особисто оглядають кожен ніж перед відправкою на відсутність дефектів заточування, задирок чи подряпин на полікарбонатному руків'ї.
Посилене протиударне пакування за наш рахунок: Ми абсолютно безкоштовно та з максимальною турботою пакуємо кухонний інструмент у кілька шарів захисної пухирчастої плівки та щільний гофрокартон за власним стандартом, що виключає ризик пошкодження під час доставки.
Швидка відправка з Дніпра: Товар постійно є в наявності на нашому власному складі, тому збірка та відправка замовлення поштовим службам здійснюється безпосередньо в день його оформлення по всій території країни Україна.

Відчуйте досконалість японських кулінарних традицій та безальтернативну ковану якість. Замовляйте оригінальний ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм в інтернет-магазині ePosud — інвестуйте у виняткову майстерність, практичність та довговічність кухонних інструментів!

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008)

Name: Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008)
Brand: Tramontina
SKU: 24027/008
Price: 5102 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.9 (54 reviews)