Ніж для м'яса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 152 мм (24609/056) — безпека та точність за стандартами HACCP

Професійний ніж для м'яса серії Profissional Master від бразильського концерну Tramontina — це надійний інструмент, створений для інтенсивної експлуатації на підприємствах харчової промисловості та ресторанного бізнесу. Модель 24609/056 у яскравому жовтому кольорі розроблена для полегшення контролю санітарної безпеки. У 2026 році лінійка Profissional Master продовжує бути лідером завдяки застосуванню преміальних матеріалів та інноваційних технологій захисту поверхонь.

Технологічні особливості та переваги

Німецька нержавіюча сталь DIN 1.4110: Лезо виготовлене з висококласної сталі Krupp. Багатоступенева термічна обробка, що включає кріогенне загартовування, забезпечує клинку оптимальну твердість (54-56 HRC). Це гарантує виняткову стійкість ріжучої кромки та довговічність інструменту при постійних навантаженнях.
Жовте руків'я для колірного кодування: Згідно з міжнародною системою HACCP, ніж із жовтим руків'ям зазвичай призначається для роботи з сирою птицею або приготованим м'ясом. Це допомагає уникнути перехресного забруднення продуктів на професійній кухні.
Антибактеріальний захист Microban®: До складу поліпропіленового руків'я входить спеціальний компонент Microban, який активно пригнічує ріст бактерій, грибків та плісняви. Захист інтегрований у матеріал, тому він не змивається та працює протягом усього терміну служби ножа.
Ергономіка та безпека: Ручка має спеціальну шорстку текстуру, що запобігає ковзанню долоні. Анатомічна форма та виражений захисний виступ забезпечують комфортну роботу та надійно оберігають пальці кухаря від травм.
Сертифікація NSF: Ніж відповідає суворим вимогам Національного фонду санітарії США, що підтверджує його повну безпеку для використання у харчовому виробництві.

Сфера використання

Ніж Tramontina 24609/056 із лезом 152 мм (6 дюймів) є універсальним інструментом для оброблення та нарізки. Він ідеально підходить для розбирання птиці, видалення дрібних кісток та сухожиль, а також для точного порційного нарізання м'ясних філейних частин.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24609/056
Призначення: Для м'яса / Обробний
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 152 мм
Колір руків'я: Жовтий

Чому варто купити в ePosud?

Оригінальна якість: Ми гарантуємо 100% автентичність продукції бренду Tramontina.
Швидка доставка з Дніпра: Товар у наявності на нашому складі, що дозволяє нам здійснювати відправлення в день замовлення.
Експертна допомога: Команда ePosud допоможе вам підібрати професійний інструмент для будь-яких кулінарних завдань.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

152
Колір ручки:

Жовтий
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Слайсер (Філейний)
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-17.43 %

Ніж для м'яса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 152 мм (24609/056)

Name: Ніж для м'яса TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER yellow 152 мм (24609/056)
Brand: Tramontina
SKU: 24609/056
Price: 776 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (239 reviews)