Описание:

Набор ножей TRAMONTINA CENTURY shefs 10 предметов (24099/021) — ультимативный кованый комплект шеф-повара, немецкая сталь Krupp и мобильный чехол для настоящих профессионалов

Профессиональный кованый набор кухонных ножей и аксессуаров серии Century (артикул 24099/021) от легендарного бразильского бренда Tramontina — это вершина кулинарной инженерии, созданная для шеф-поваров, су-шефов, мясников и самых требовательных поклонников домашней кулинарии. Комплект содержит 10 высококлассных предметов, включая пять специализированных ножей, мощный топорик-секач, классический мусат для правки, кухонные ножницы, разделочную вилку и удобный защитный чехол-скрутку для безопасной транспортировки. Каждый нож в наборе изготовлен методом ковки из единого монолита премиальной немецкой стали, что гарантирует безупречный баланс, невероятную износостойкость и бритвенную остроту режущей кромки. В 2026 году такой мобильный кулинарный набор является золотым стандартом кухонного инвентаря, позволяющим легко организовывать выездные банкеты, кейтеринг, барбекю-вечеринки или создавать шедевры на домашней кухне.

Комплектация набора

  • Нож поварской "ШЕФ" (1 шт — 203 мм): Базовый тяжелый нож с широким клинком для большинства кухонных задач — шинковки овощей, нарезки мяса, крупной рыбы и птицы.
  • Нож для хлеба (1 шт — 203 мм): Специальный нож с серрейторной (зубчатой) режущей кромкой, которая легко распиливает хрустящую корочку свежей выпечки, не деформируя нежный мякиш.
  • Нож кухонный универсальный (1 шт — 152 мм): Маневренный и удобный нож для точной нарезки гастрономии, сыров, колбас, фруктов и небольших кусков мяса.
  • Нож для филе (1 шт — 152 мм): Нож с тонким гибким лезвием, разработанный для быстрого, чистого и безупречного отделения нежного рыбного или мясного филе от костей и кожи.
  • Нож для очистки (1 шт — 76 мм): Компактный маневренный нож для легкой очистки фруктов, корнеплодов, удаления сердцевин и художественной нарезки (карвинга).
  • Топорик / Секач (1 шт — 152 мм): Тяжелый и мощный кованый инструмент с толстым обухом для быстрого разрубания крупных кусков мяса, сухожилий, мелких костей и птицы.
  • Мусат (1 шт — 254 мм): Классический стальной стержень для регулярной деликатной правки и поддержки бритвенной остроты режущей кромки ваших ножей непосредственно во время работы.
  • Кухонные ножницы (1 шт): Многофункциональный инструмент для быстрой разделки зелени, плавников рыбы, раскрытия прочных упаковок и шпагата.
  • Вилка разделочная (1 шт): Тяжелая двузубая вилка для надежного удерживания горячих кусков мяса при порционной нарезке или извлечении блюд из духовки.
  • Чехол-сумка (1 шт): Удобный, износостойкий текстильный органайзер с отдельными карманами и фиксаторами для каждого инструмента, обеспечивающий безопасность и мобильность при транспортировке.

Преимущества и особенности

  • Монолит высококлассной кованой стали DIN 1.4110 Krupp: Клинки ножей изготавливаются из премиальной немецкой стали. Уникальный метод закалки, включающий термическую обработку и криообработку сверхнизкими температурами, обеспечивает исключительную твердость режущей кромки на уровне 58 HRC по шкале Роквелла.
  • Цельнокованая конструкция Full Tang: Стальной хвостовик каждого ножа проходит через всю длину рукояти, гарантируя повышенную прочность крепления, устойчивость к любым нагрузкам на излом и отличный баланс при работе.
  • Эргономичные рукояти из армированного поликарбоната: Накладки ручек изготовлены из высокопрочного поликарбоната, дополнительно армированного стекловолокном. Они надежно зафиксированы стальными заклепками, не имеют микрощелей и швов, исключая попадание влаги или размножение бактерий.
  • Впечатляющая термостойкость рукоятей: Материал рукоятей способен без деформации выдерживать критические температуры до 200°С, что делает комплект максимально долговечным в жестких условиях горячих цехов.
  • Совместимость с посудомоечной машиной: В отличие от профессиональных ножей с деревянными элементами, этот кованый комплект полностью пригоден для регулярного мытья в автоматической посудомоечной машине.

Рекомендации по эксплуатации и уходу

Для сохранения бритвенной остроты режущей кромки используйте ножи на досках из дерева, бамбука или мягкого пластика — избегайте нарезки на стеклянных, каменных или металлических поверхностях. Очищайте ножи сразу после использования при помощи мягкой губки под теплой водой с деликатным жидким мылом. После мытья (как ручного, так и в посудомоечной машине) обязательно протрите инструменты насухо мягким полотенцем перед тем, как складывать их в чехол. Для рубки костей используйте исключительно кованый секач.

Технические характеристики

  • Серия: Century
  • Артикул: 24099/021
  • Количество предметов в наборе: 10 шт
  • Материал клинка: Кованая нержавеющая сталь DIN 1.4110 Krupp
  • Твердость стали: 58 HRC (с криообработкой)
  • Толщина лезвия ножей: 2,5 мм
  • Материал рукояти: Поликарбонат, армированный стекловолокном
  • Тип крепления рукояти: На заклепках по всей длине (Full Tang)
  • Термостойкость ручек: До 200°С
  • Комплектация: 5 ножей, секач, мусат, ножницы, вилка, тканевый чехол-скрутка
  • Мытье в посудомоечной машине: Разрешено

Why стоит купить в ePosud

  • 100% Оригинальный продукт: Мы поставляем исключительно подлинные бразильские ножи напрямую от официального импортера бренда, что гарантирует высочайшее качество изготовления и оригинальное происхождение немецкой стали Krupp.
  • Тщательный предпродажный контроль: Наши специалисты бережно осматривают каждый нож, секач и аксессуары перед отправкой на отсутствие микродефектов заточки, царапин на стальном полотне или щелей в местах крепления заклепок рукояти.
  • Надежная противоударная упаковка: Мы бережно упаковываем тяжелые профессиональные наборы в несколько слоев защитных материалов и плотный гофрокартон за собственный счет, полностью исключая любые повреждения при транспортировке логистическими компаниями по всей стране Украина.
  • Собственный склад в Днепре: Популярный ассортимент всегда в наличии, что обеспечивает оперативную сборку и отгрузку вашего заказа непосредственно в день его оформления.

Ощутите бескомпромиссное профессиональное качество и настоящую свободу творчества. Заказывайте оригинальный поварской набор ножей Tramontina Century из 10 предметов в чехле в интернет-магазине ePosud — инвестируйте в идеальные инструменты на всю жизнь!

Характеристики:
Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?
-19.57 %

Набор ножей TRAMONTINA CENTURY shefs 10 предметов (24099/021)

Нет на складе
В наличии
Артикул: 24099/021
15 451 грн
19 210 грн
Вариант:
+
Нет на складе
Гарантия качества
Гарантированный возврат/обмен в течение 14 дней.
Надежно упаковываем — доставляем целым.
Более 1000 довольных клиентов.
Способы доставки

Быстрая доставка по всей Украине 1–2 дня — Новая Почта.

Самовывоз из магазина : г. Днепр, ул. Березинская, 80

Способы оплаты

Наложенный платеж (оплата при получении), Visa/Mastercard, оплата на счет ФОП, наличный расчет.

Посмотрите еще
Просмотренные товары
Viber
💬