Ніж для овочів зігнутий TRAMONTINA CENTURY 76 мм (24001/103) — філігранна точність форми «кіготь», кована німецька сталь Krupp та бездоганний інструмент шеф-кухаря

Професійний кований ніж для чищення та фігурного нарізання овочів і фруктів із культової преміум-серії Century (артикул 24001/103) від всесвітньо відомого бренду Tramontina має довжину леза 76 мм. Його геометрія виконана у класичній формі «кіготь» (зігнуте всередину лезо з увігнутою ріжучою крайкою). Ця специфічна архітектура є ідеальним кулінарним інструментом для швидкого та економного очищення круглих коренеплодів, яблук, цитрусових та картоплі від шкірки, а також для делікатного художнього карвінгу (фігурного вирізання з овочів) та видалення серцевин. У 2026 році кована професійна серія Century з ковзним збалансованим лезом та вічною полікарбонатною ручкою залишається головним робочим стандартом на кухнях провідних ресторанів України та улюбленим девайсом вибагливих домашніх кулінарів.

Переваги та особливості

Моноліт висококласної кованої сталі DIN 1.4110 Krupp: Клинок виготовляється з єдиного шматка кращої німецької сталі з додаванням хрому та молібдену, піддаючись унікальному гартуванню під впливом наднизьких температур (кріообробка). Це забезпечує виняткову твердість стінок та ріжучої крайки на рівні 58 HRC за шкалою Роквелла.
Суцільнокований хвостовик (Full Tang): Лезо ножа плавно переходить у суцільний сталевий хвостовик по всій довжині руків'я, що гарантує ідеальну міцність, стійкість до зламів та ідеальний, хірургічно точний баланс під час роботи на вазі.
Ергономічне руків'я з армованого полікарбонату: Накладки на ручці виготовлені з високоміцного полікарбонату, додатково армованого скловолокном. Вона надійно зафіксована трьома сталевими заклепками, не має щілин і мікропорожнин, повністю виключаючи потрапляння вологи чи бактерій.
Вражаюча термостійкість: Матеріал руків'я здатний без деформації витримувати критичні температури до 200°С, що робить ніж максимально зносостійким у складних умовах гарячих цехів.
Сумісність із посудомийною машиною: На відміну від більшості професійних інструментів, кований ніж серії Century повністю підходить для регулярного очищення в автоматичній посудомийній машині.

Технічні характеристики

Серія: Century
Артикул: 24001/103
Призначення: Для чищення овочів, очищення шкірки, карвінгу
Форма леза: Зігнута («кіготь» / tourney)
Довжина леза: 76 мм (7.6 см)
Товщина леза: 2,5 мм
Матеріал клинка: Кована нержавіюча сталь DIN 1.4110 Krupp
Твердість сталі: 58 HRC
Ріжуча крайка: Гладка
Матеріал руків'я: Полікарбонат, армований скловолокном
Тип кріплення: На заклепках по всій довжині (Full Tang)
Термостійкість ручки: До 200°С
Колір: Чорний
Миття в посудомийній машині: Дозволено

Чому варто купити в ePosud

100% Оригінальний продукт: Ми пропонуємо тільки справжні ковані ножі бразильського виробництва безпосередньо від офіційного імпортера, що є стовідсотковою гарантією заявленої марки німецької сталі Krupp та бездоганної якості збірки.
Тщательний предпродажний контроль: Перед відправкою кожен ніж уважно оглядається нашими менеджерами на предмет бездоганності заточки зігнутої крайки, відсутності зазубрин, щільності припасування накладок руків'я та цілісності корпусу.
Надійне захисне пакування за наш рахунок: Ми самостійно та дбайливо пакуємо гострі та крихкі вироби у міцні захисні матеріали, виключаючи будь-які пошкодження під час доставки.
Швидка доставка: Товар завжди знаходиться в наявності на нашому складі в Дніпрі, тому відправка замовлення здійснюється безпосередньо в день його оформлення по всій території країни Україна.

Оцініть неперевершений рівень комфорту та філігранної точності на вашій кухні. Замовляйте оригінальний кований ніж для овочів Tramontina Century в інтернет-магазині ePosud — готуйте із задоволенням та професійним розмахом!

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

CENTURY
Довжина леза, мм:

76
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Овочевий
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для овочів
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Полікарбонат
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Колір ручки:

Чорний
Тип кріплення ручки:

Суцільнолитий
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-8.29 %

Ніж для овочів зігнутий TRAMONTINA CENTURY 76 мм (24001/103)

Name: Ніж для овочів зігнутий TRAMONTINA CENTURY 76 мм (24001/103)
Brand: Tramontina
SKU: 24001/103
Price: 1375 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (177 reviews)