Нож для хлеба TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER белый 203 мм (24627/088) — мастерская нарезка любой выпечки

Профессиональный нож для хлеба серии Profissional Master от бразильского концерна Tramontina — это незаменимый инструмент для деликатной и быстрой нарезки хлебобулочных изделий. Модель 24627/088 с длиной лезвия 203 мм разработана специально для нужд пекарен, кафе и ресторанов, где важно сохранить целостность мякиша при нарезании даже самой свежей выпечки. В 2026 году эта линейка остается эталоном благодаря использованию криогенно обработанной немецкой стали и инновационной антибактериальной защите.

Технологические особенности и преимущества

Премиальная сталь DIN 1.4110: Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Krupp. Процесс термической обработки включает закалку, криогенное охлаждение и отпуск, что обеспечивает твердость 54-56 HRC. Это гарантирует длительную остроту зубцов серрейтора и высокую стойкость к коррозии.
Эффективная серрейторная заточка: Специальная волнистая кромка (зубья) позволяет легко прорезать твердую корочку хлеба, не сминая нежную середину. Длина 203 мм является оптимальной для работы с багетами, булками и хлебом среднего размера.
Антибактериальная защита Microban®: Белая рукоять из полипропилена содержит интегрированный компонент Microban, который активно предотвращает развитие бактерий, плесени и грибков. Защита действует на протяжении всего срока службы ножа, обеспечивая максимальную гигиеничность по стандартам HACCP.
Эргономика и безопасность: Рукоять имеет анатомическую форму и шероховатую текстуру, что исключает скольжение ладони даже при интенсивной работе. Защитный выступ надежно оберегает пальцы от контакта с режущей кромкой.
Сертификация NSF: Нож одобрен Национальным фондом санитарии США, что подтверждает его полное соответствие строгим международным нормам пищевой безопасности.

Сфера применения

Нож Tramontina 24627/088 идеально подходит для нарезки любых видов хлеба, слоеной выпечки, кондитерских изделий и тортов. Его серрейторное лезвие также часто используется поварами для нарезки овощей и фруктов с плотной кожицей и нежной мякотью, таких как томаты или цитрусовые.

Технические характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилия)
Серия: Profissional Master
Артикул: 24627/088
Назначение: Для хлеба / Серрейтор
Материал лезвия: Нержавеющая сталь DIN 1.4110
Материал рукояти: Полипропилен с защитой Microban
Длина лезвия: 203 мм (8 дюймов)
Цвет рукояти: Белый

Почему стоит заказать в ePosud?

100% Подлинность: Мы гарантируем оригинальность продукции Tramontina и ее высокое профессиональное качество.
Быстрая отправка из Днепра: Товар в наличии на нашем складе, что обеспечивает оперативную доставку по всей Украине.
Профессиональная поддержка: ePosud поможет подобрать идеальный набор ножей для вашего заведения или домашней кухни.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Тип:

Нож
Тип ножа:

Для хлеба
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для хлеба
Длина, см:

20.3
Материал лезвия:

Нержавеющая сталь
Материал ручек::

Полипропилен
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Цвет ручки:

Белый
Тип крепления рукояти:

Всадной
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-5.85 %

Нож для хлеба TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 203 мм (24627/088)

Name: Нож для хлеба TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 203 мм (24627/088)
Brand: Tramontina
SKU: 24627/088
Price: 749.4 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (222 reviews)