Ніж для хліба TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER білий 203 мм (24627/088) — майстерна нарізка будь-якої випічки

Професійний ніж для хліба серії Profissional Master від бразильського концерну Tramontina — це незамінний інструмент для делікатної та швидкої нарізки хлібобулочних виробів. Модель 24627/088 із довжиною леза 203 мм розроблена спеціально для потреб пекарень, кафе та ресторанів, де важливо зберегти цілісність м'якуша при нарізанні навіть найсвіжішої випічки. У 2026 році ця лінійка залишається еталоном завдяки використанню кріогенно обробленої німецької сталі та інноваційному антибактеріальному захисту.

Технологічні особливості та переваги

Преміальна сталь DIN 1.4110: Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Krupp. Процес термічної обробки включає гартування, кріогенне охолодження та відпуск, що забезпечує твердість 54-56 HRC. Це гарантує тривалу гостроту зубців серрейтора та високу стійкість до корозії.
Ефективне серрейторне заточування: Спеціальна хвиляста кромка (зубці) дозволяє легко прорізати тверду скоринку хліба, не зминаючи ніжну середину. Довжина 203 мм є оптимальною для роботи з багетами, булками та хлібом середнього розміру.
Антибактеріальний захист Microban®: Біле руків'я з поліпропілену містить інтегрований компонент Microban, який активно запобігає розвитку бактерій, плісняви та грибків. Захист діє протягом усього терміну служби ножа, забезпечуючи максимальну гігієнічність за стандартами HACCP.
Ергономіка та безпека: Руків'я має анатомічну форму та шорстку текстуру, що виключає ковзання долоні навіть під час інтенсивної роботи. Захисний виступ надійно оберігає пальці від контакту з ріжучою кромкою.
Сертифікація NSF: Ніж схвалений Національним фондом санітарії США, що підтверджує його повну відповідність суворим міжнародним нормам харчової безпеки.

Сфера застосування

Ніж Tramontina 24627/088 ідеально підходить для нарізання будь-яких видів хліба, листкової випічки, кондитерських виробів та тортів. Його серрейторне лезо також часто використовується кухарями для нарізки овочів та фруктів із щільною шкіркою та ніжною м'якоттю, таких як томати чи цитрусові.

Технічні характеристики

Бренд: Tramontina (Бразилія)
Серія: Profissional Master
Артикул: 24627/088
Призначення: Для хліба / Серрейтор
Матеріал леза: Нержавіюча сталь DIN 1.4110
Матеріал руків'я: Поліпропілен з захистом Microban
Довжина леза: 203 мм (8 дюймів)
Колір руків'я: Білий

Чому варто замовити в ePosud?

100% Оригінальність: Ми гарантуємо справжність продукції Tramontina та її високу професійну якість.
Швидке відправлення з Дніпра: Товар у наявності на нашому складі, що забезпечує оперативну доставку по всій Україні.
Професійна підтримка: ePosud допоможе підібрати ідеальний набір ножів для вашого закладу чи домашньої кухні.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

PROFISSIONAL MASTER
Довжина леза, мм:

203
Колір ручки:

Білий
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Для хліба
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для хліба
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Поліпропілен
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип кріплення ручки:

Всадний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-5.73 %

Ніж для хліба TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 203 мм (24627/088)

Name: Ніж для хліба TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER white 203 мм (24627/088)
Brand: Tramontina
SKU: 24627/088
Price: 750 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (222 reviews)