Ніж сантоку TRAMONTINA CENTURY 127 мм (24020/105) — азіатська ергономіка, кована німецька сталь Krupp та філігранна точність щоденної нарізки

Професійний кований ніж сантоку з преміальної серії Century (артикул 24020/105) від всесвітньо відомого бренду Tramontina має довжину леза 127 мм. Ця компактна модель є європейським переосмисленням традиційного японського шеф-ножа «три чесноти» (Santoku), призначеного для трьох основних кухонних завдань: ідеального шинкування овочів та зелені, нарізання філе риби та порційного оброблення м'яса. Спеціальні овальні повітряні кишені (заглиблення) вздовж ріжучої крайки створюють повітряну подушку під час роботи, що повністю запобігає налипанню тонких скибочок делікатних продуктів на сталеве полотно. У 2026 році кована професійна серія Century з ідеальним хірургічним балансом та зносостійким руків'ям залишається беззаперечним лідером вибору на кухнях престижних ресторанів та сучасних домашніх кухонь в Україні.

Переваги та особливості

Моноліт кованої сталі DIN 1.4110 Krupp: Клинок виготовляється з єдиного шматка кращої німецької сталі, збагаченої хромом та молібденом. Спеціальний метод загартування, включаючи кріообробку наднизькими температурами, забезпечує вражаючу твердість на рівні 58 HRC за шкалою Роквелла.
Повітряні кишені проти налипання: Фірмові заглиблення на бічних гранях клинка мінімізують тертя, дозволяючи з неймовірною швидкістю та легкістю нарізати сир, картоплю, огірки чи скибочки сирої риби.
Суцільнокована конструкція (Full Tang): Сталевий хвостовик проходить через усю довжину ручки, гарантуючи підвищену міцність кріплення, стійкість до будь-яких навантажень на злам та відмінний баланс під час роботи.
Ергономічне руків'я з армованого полікарбонату: Накладки ручки виготовлені з високоміцного полікарбонату, додатково армованого скловолокном. Вона надійно зафіксована сталевими заклепками, не має мікрощілин та швів, виключаючи потрапляння вологи чи накопичення бактерій.
Екстремальна термостійкість: Руків'я здатне витримувати високу температуру до 200°С, що гарантує збереження первісної форми навіть за випадкового контакту з гарячим посудом на плиті.
Сумісність із посудомийною машиною: На відміну від японських ножів із дерев'яними елементами, цей кований ніж сантоку повністю придатний для миття в автоматичній посудомийній машині.

Технічні характеристики

Серія: Century
Артикул: 24020/105
Призначення: Ніж сантоку (японський шеф-ніж)
Довжина леза: 127 мм (12.7 см)
Товщина леза: 2,5 мм
Матеріал клинка: Кована нержавіюча сталь DIN 1.4110 Krupp
Твердість сталі: 58 HRC
Особливість леза: Повітряні кишені (заглиблення)
Матеріал руків'я: Полікарбонат, армований скловолокном
Тип кріплення: На заклепках по всій довжині (Full Tang)
Термостійкість ручки: До 200°С
Колір: Чорний
Миття в посудомийній машині: Дозволено

Чому варто купити в ePosud

100% Оригінальний продукт: Ми поставляємо виключно автентичні бразильські ножі напряму від офіційного імпортера бренду, що гарантує найвищу якість виготовлення та оригінальне походження німецької сталі Krupp.
Обов'язковий предпродажний огляд: Наші фахівці ретельно оглядають кожен ніж на відсутність мікродефектів заточки, подряпин на сталевому полотні чи щілин у місцях кріплення заклепок руків'я.
Надійне захисне пакування за наш рахунок: Ми дбайливо та надійно пакуємо гострі інструменти у кілька шарів захисних матеріалів та щільний гофрокартон, що повністю виключає будь-які пошкодження під час доставки.
Швидка доставка з Дніпра: Товар постійно в наявності на нашому власному складі, тому відправка здійснюється безпосередньо в день оформлення вашого замовлення по всій території країни Україна.

Спробуйте новий рівень зручності азіатської нарізки. Замовляйте оригінальний кований ніж сантоку Tramontina Century в інтернет-магазині ePosud — додайте професійної досконалості вашим кулінарним шедеврам!

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

CENTURY
Довжина леза, мм:

127
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Сантоку
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса , Для овочів , Для риби , Для зелені
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Полікарбонат
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Колір ручки:

Чорний
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-6.65 %

Ніж сантоку TRAMONTINA CENTURY 127 мм (24020/105)

Name: Ніж сантоку TRAMONTINA CENTURY 127 мм (24020/105)
Brand: Tramontina
SKU: 24020/105
Price: 2163 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (197 reviews)