Ніж для м'яса TRAMONTINA СЕNTURY 127 мм (24021/105) — преміальна якість для професіоналів

Ніж для м'яса серії Century від бразильського бренду Tramontina — це інструмент найвищого класу, створений для інтенсивного використання в умовах професійної кухні. Модель 24021/105 із довжиною леза 127 мм поєднує в собі багатовікові традиції кування та сучасні технології обробки сталі. У 2026 році лінійка Century залишається золотим стандартом для шеф-кухарів завдяки своїй надійності, бездоганному балансу та довговічності.

Технологічні переваги та характеристики

Кована нержавіюча сталь: Лезо виготовлене за методом ковання в єдиній деталі (monobloc), що забезпечує ножу виняткову міцність та стійкість до деформацій.
Висококласна загартування: Сталь проходить триступеневу термічну обробку (загартування, охолодження до критичних температур та відпуск), що дозволяє досягти твердості 55-58 HRC за шкалою Роквелла.
Полікарбонатне руків'я: Рукоятка виготовлена з високоміцного полікарбонату, армованого скловолокном. Вона витримує значні механічні навантаження та температуру до 200°C.
Гігієнічність та безпека: Серія Century має міжнародний сертифікат NSF (National Sanitation Foundation), що підтверджує відповідність найвищим санітарним нормам.
Гладка ріжуча крайка: Тонка та точна заточка дозволяє легко нарізати м'ясо будь-якої щільності, забезпечуючи ідеально рівний зріз без пошкодження волокон.

Сфера використання

Ніж Tramontina Century 24021/105 ідеально підходить для оброблення та нарізання м'яса, птиці та риби. Завдяки компактному розміру 127 мм (5 дюймів), він забезпечує максимальний контроль та маневреність під час видалення жиру, жил або нарізання порційних шматочків. Це надійний помічник як для професійного м'ясника, так і для вимогливого домашнього кулінара.

Технічні характеристики

Бренд: TRAMONTINA (Бразилія)
Серія: Century
Артикул: 24021/105
Призначення: Для м'яса
Матеріал леза: Кована нержавіюча сталь (DIN 1.4110)
Матеріал руків'я: Полікарбонат
Тип ріжучої крайки: Гладка
Довжина леза: 127 мм (5 дюймів)
Колір: Чорний

Чому варто купити в ePosud?

Офіційна гарантія: Ми пропонуємо тільки 100% оригінальну продукцію Tramontina Century.
Доставка з Дніпра: Власний склад гарантує швидку відправку вашого замовлення по всій Україні.
Професійний підхід: ePosud — це експертний вибір кухонного посуду для тих, хто не йде на компроміси з якістю.

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

CENTURY
Довжина леза, мм:

127
Тип:

Ніж
Тип ножа:

Слайсер (Філейний)
Тип поставки:

Один предмет
Призначення:

Для м’яса
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Полікарбонат
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Колір ручки:

Чорний
Тип кріплення ручки:

Суцільнолитий
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Країна-виробник товару:

Бразилія

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-17.01 %

Ніж для м'яса TRAMONTINA СЕNTURY 127 мм (24021/105)

Name: Ніж для м'яса TRAMONTINA СЕNTURY 127 мм (24021/105)
Brand: Tramontina
Price: 1547 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (155 reviews)